选择高考城市和专业的书籍时，可以考虑以下几类：

志愿填报指南类

《高考志愿填报指南》：提供专业选择和未来就业方向的信息，是填报志愿的重要参考书籍。

《热门专业解读》：详细介绍热门专业的特点、就业前景，有助于考生了解不同专业的优势和劣势。

《大学专业志愿指南》：包含大量高校专业介绍、招生政策和就业前景信息，帮助考生选择适合自己的专业和学校。

《普通高等学校招生专业目录》：包含所有在粤招生高等院校的专业组和专业、招生计划、办学地点、收费标准等信息，是填报志愿时的重要参考资料。

《普通高等学校报考指南》：提供高考投档录取的基本原则及填报志愿的各种知识，各招生院校的所有招生专业近三年的录取分数线及排名。

城市与专业选择类

《城市与专业选择指南》（虽未具体提及书名，但这类书籍通常包含城市优势专业、就业前景等内容，有助于选择适合的城市和专业）。

《高考填报专题指南》、 《高考志愿填报标准化辅导教材》、 《高考志愿填报全攻略》：这些书籍详细介绍了高考志愿填报的相关知识，包括相关政策、大学专业的介绍、填报注意事项、填报流程等。

学科评估与排名类

《中国大学评价指标体系》和 《QS世界大学学科排名》：这些书籍提供了学科评估指标和排名信息，帮助考生了解不同学科的整体实力和排名情况。

兴趣与专业选择类

《手把手教你选专业》：专业分类、特点、选科要求、适合人群，新兴专业、过时专业、就业分析。

《这才是我要的专业》：各种专业解说、未来就业方向、考研考公优势。

实务与趣味类

《大国大城：当代中国的统一、发展与平衡》：虽然这本书主要讨论的是城市发展，但其中关于城市选择和专业选择的观点也值得参考。

建议

优先选择权威书籍：如《高考志愿填报指南》、《热门专业解读》等，这些书籍通常由官方或知名教育机构编写，信息准确且权威。

结合城市与专业：在选择城市和专业时，可以结合《城市与专业选择指南》这类书籍，了解不同城市的优势专业和就业前景。

考虑个人兴趣：选择专业时，兴趣是最好的老师，可以参考《手把手教你选专业》和《这才是我要的专业》等书籍，了解不同专业的特点和发展前景。

关注学科评估与排名：通过《中国大学评价指标体系》和《QS世界大学学科排名》等书籍，了解不同学科的整体实力和排名情况，有助于做出更明智的选择。

希望这些建议能帮助你更好地选择适合的城市和专业。