江西高考选专业时，可以参考以下步骤和建议：

个人兴趣和职业规划

兴趣：首先，你需要明确自己对哪些专业感兴趣。兴趣是最好的老师，选择一个你感兴趣的专业会让你在大学期间更有动力去学习。

职业规划：其次，考虑你的职业目标。不同的职业对专业的要求不同，选择一个与你的职业规划相匹配的专业可以确保你在毕业后能够顺利就业。

成绩和录取情况

了解自己的成绩：清楚自己的高考成绩，并了解各高校的录取分数线和录取情况。可以通过查看近三年的录取排名数据来辅助决策。

平行志愿原则：江西采用平行志愿录取，即“分数优先、遵循志愿、一轮投档”。在填报志愿时，要合理使用“冲稳保”策略，确保有较大的录取机会。

高校和专业信息

招生政策：了解各高校的招生政策，包括录取规则、专业设置、学费等信息。

就业前景：研究各专业的就业前景和发展趋势，选择一个有良好发展前景的专业。

填报顺序

优先选择：优先选择自己最想上的学校和专业，尽量减少填报重复或冲突的情况。

备选志愿：考虑填报一些备选志愿，以增加被录取的机会。

信息核对

仔细核对：在填报志愿前，务必认真核对填报信息，确保无误，避免因信息错误导致退档。

专业选择的具体建议

热门专业：如计算机应用技术、电气自动化技术、电力系统自动化技术等，这些专业就业面广，未来发展空间大。

教师行业：如汉语言文学、秘书学等，虽然竞争激烈，但教师行业相对稳定，适合喜欢教育工作的学生。

新工科：如源管理、健康服务与管理等，这些新兴专业符合当前社会发展的需求，有较好的就业前景。

选科与专业的关系

新高考选科：根据专业来确定选科，高校各专业对考生的首选科目及再选科目有具体要求。新高考改革后，学生需要根据生涯规划来确定选科方向。

通过以上步骤和建议，你可以更科学地选择适合自己的专业和学校，确保在高考志愿填报中做出明智的决策。