根据您的问题，以下是属木属火的大学专业排名：

木材科学与工程专业

东北林业大学

南京林业大学

北京林业大学

福建农林大学

中南林业科技大学

浙江农林大学

西南林业大学

内蒙古农业大学

北华大学

火灾勘查专业（火系专业）：

中国人民大学

中国政法大学

北京大学

清华大学

华东政法大学

武汉大学

西南政法大学

这些排名基于2024年最新的信息，但请注意，排名可能会随时间和评价体系的变化而变化。建议您参考最新的官方发布信息或权威排名数据以获取最准确的信息。