以下是安徽省眼科专业排名前三的学校：

皖西卫生职业学院

安徽卫生健康职业学院

安徽医学高等专科学校

建议：

皖西卫生职业学院、 安徽卫生健康职业学院和 安徽医学高等专科学校在眼视光技术专业方面都有不错的表现，具体选择哪所学校，可以根据个人兴趣、地理位置以及职业规划等因素进行综合考虑。

安徽医科大学第一附属医院、 安徽省立医院、 合肥市第二人民医院、 安徽省人民医院和 蚌埠医学院第一附属医院在眼科领域具有很高的声誉和专业的诊疗水平，如果考虑进一步深造或需要高质量的医疗服务，这些医院也是很好的选择。