选择成人自考大学专业时，可以从以下几个方面进行考虑：

兴趣爱好：

兴趣是最好的老师，选择自己感兴趣的专业能够增加学习的动力，避免枯燥乏味的学习过程。可以从自己的爱好、特长出发，选择与之相关的专业。

职业规划：

明确自己的职业目标和发展方向，选择与职业相关的专业。例如，如果想在教育领域发展，可以选择学前教育等专业；如果考公、考事业编，那么汉语言文学以及行政管理都是不错的选择。

知识基础：

考虑自身的学习能力和知识基础，选择适合自己基础的专业。例如，数学基础较弱的可以选择行政管理、汉语言文学、人力资源等管理类和教育类专业；对数字敏感的可以考虑金融、会计、工程管理等财会类专业和理工科专业。

专业难度：

选择简单易过、难度较低的专业，可以更快地完成学业。例如，文科类专业如汉语言文学、新闻学、法学等没有数学课程，主要是记忆型，相对容易通过。

就业前景：

了解该专业的就业前景和发展趋势，选择一个具有良好就业前景和发展潜力的专业，可以为未来提供更多的保障。例如，计算机科学与技术、软件工程、网络与新媒体都是热门专业。

院校名气和专业设置：

不同院校的知名度和专业设置不同，可以先选院校再选专业，或者根据专业选择院校。注意查看每所大学的教学特点和专业开设情况，以及是否有加考的科目。

考试科目数量：

选择考试科目较少的专业，可以更快毕业。例如，有的专业考试科目多达20门，而有的专业只有13门。

考试难度：

考试的难度很重要，选择容易考的专业可以更快通过所有科目，从而缩短毕业时间。如果选择了一个不容易考的专业，可能会导致长期无法毕业。

综合以上因素，可以选择最适合自己的专业。建议先进行初步选择，确定自己感兴趣的几个专业，然后再查看各省的招生情况，最终确定报考的专业。