以下是部分国外开设蒙古语专业的大学排名情况：

1. 北京大学 - 4星级 - 北京

2. 北京外国语大学 - 3星级 - 北京

3. 上海外国语大学 - 3星级 - 上海

4. 黑龙江大学 - 3星级 - 黑龙江

5. 上海交通大学 - 3星级 - 上海

6. 南京大学 - 3星级 - 江苏

7. 浙江大学 - 3星级 - 浙江

8. 广东外语外贸大学 - 3星级 - 广东

9. 清华大学 - 3星级 - 北京

10. 北京航空航天大学 - 3星级 - 北京

请注意，这些排名信息可能不是最新的，因为它们来源于2023年12月1日的数据。如果您需要了解最新和最全面的排名信息，建议访问相关教育评价机构的官方网站或数据库获取最新数据。