江苏省的优质专业学校排名如下：

南京大学

综合排名：

理科领域领先，特别在天文、地质学、哲学等学科有显著优势。

一流专业排名：在2024年江苏省大学一流专业排名（研究型）中位列第一，有1个中国八星级专业（8），13个中国七星级专业（7），17个中国六星级专业（6），31个中国五星级专业（5），25个中国四星级专业（4）。

东南大学

综合排名：

以工科为主，多学科协调发展，尤其在土木工程、建筑学、交通运输工程等领域享有高声誉。

一流专业排名：在2024年江苏省大学一流专业排名（研究型）中位列第二，有4个中国七星级专业（7），12个中国六星级专业（6），16个中国五星级专业（5），40个中国四星级专业（4）。

南京理工大学

综合排名：

国防科技和工业领域的重要人才培养基地，在兵器科学与技术、化学工程与技术等专业方面具有较强实力。

一流专业排名：在2024年江苏省大学一流专业排名（研究型）中位列第三，有2个中国七星级专业（7），5个中国六星级专业（6），10个中国五星级专业（5）。

南京农业大学

综合排名：

在2024年江苏省大学一流专业排名（研究型）中位列第四。

中国矿业大学

综合排名：

在2024年江苏省大学一流专业排名（研究型）中位列第五。

南京工程学院

应用型专业排名：

位列江苏省应用型专业排名首位。

南京晓庄学院

应用型专业排名：

位列江苏省应用型专业排名第二位。

淮阴工学院

应用型专业排名：

位列江苏省应用型专业排名第三位。

江苏大学

综合排名：

26个学科上榜，其中船舶与海洋工程、工商管理学科首次跻身榜单。

南京铁道职业技术学院

专科排名：

位列江苏省专科排名第一位。

南京工业职业技术学院

专科排名：

位列江苏省专科排名第二位。

苏州卫生职业技术学院

专科排名：

位列江苏省专科排名第三位。

这些排名信息基于不同评价机构和评价标准，具体排名可能有所差异。建议参考多个来源以获得更全面的信息。