江西卫生职业学院的专业排名如下：

助产

医学检验技术

药学

护理

口腔医学技术

这些专业在江西卫生职业学院中均属于强势专业，并且是《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）》认定的骨干专业。此外，这些专业也是江西省高水平优势特色专业。

建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些排名靠前且被认定为骨干专业的方向，这些专业通常具有较高的教学质量和就业前景。