五邑大学最牛的专业排名如下：

电子信息工程：

国家级一流本科专业，省级一流本科专业。

机械工程：

国家级一流本科专业，省级一流本科专业，全国第23名。

电子商务：

国家级一流本科专业，省级一流本科专业。

通信工程：

国家级一流本科专业，省级一流本科专业。

计算机科学与技术：

国家级一流本科专业，省级一流本科专业。

市场营销：

国家级一流本科专业，省级一流本科专业。

数学与应用数学：

国家级一流本科专业，省级一流本科专业。

材料科学与工程：

中国三星级学科（3），区域一流学科，广东高校第9名，全国第170名。

土木工程：

省级一流本科专业。

化学工程与工艺：

中国三星级学科（3），区域一流学科，广东高校第7名，全国第114名。

纺织工程：

中国三星级学科（3），区域一流学科，广东高校第1名，全国第23名。

自动化：

省级一流本科专业。

环境设计：

省级一流本科专业。

法学：

省级一流本科专业。

社会工作：

省级一流本科专业。

工业设计：

省级一流本科专业。

电气工程及其自动化：

省级一流本科专业。

交通工程：

国家级一流本科专业，省级一流本科专业，全国第23名。

建筑学：

省级一流本科专业。

工程管理：

省级一流本科专业。

会计学：

省级一流本科专业。

旅游管理：

省级一流本科专业。

这些专业在五邑大学中具有较高的评价和排名，涵盖了工程、理学、管理学、经济学等多个学科领域。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择这些专业中适合自己的方向。