琵琶专业在211大学中的排名如下：

1. 西安音乐学院

2. 四川音乐学院

3. 天津音乐学院

4. 南京艺术学院

5. 山东大学

6. 四川大学

7. 青岛大学

8. 深圳大学

9. 北京师范大学

10. 中央民族大学

11. 福建师范大学

请注意，这些排名信息可能会随着时间和各种因素（如教学质量、师资力量、学术研究成果等）的变化而有所调整。具体选择学校时，还需考虑个人兴趣、专业方向、学校的教育资源等多方面因素。