选择考研CS（计算机科学）的三个专业时，可以考虑以下因素：

个人兴趣

计算机科学与技术：适合对硬件和底层系统感兴趣的学生，涉及计算机硬件、软件与应用的基本理论、基础知识和基本技能与方法。

软件工程：适合对软件开发感兴趣的学生，侧重于软件系统研究、设计、开发和维护方面的能力。

信息安全工程：适合对网络安全感兴趣的学生，关注计算机系统的安全性问题，包括网络安全、数据安全和系统安全等。

职业规划

计算机视觉或多媒体动漫方向：适合希望从事计算机视觉、图像处理、多媒体开发等方向的学生。

软件编程方向：适合希望成为软件工程师、程序员等职业的学生，侧重于编程语言、软件开发、算法设计等。

计算机网络方向：适合希望从事网络设计、建设、管理和维护的学生，涉及网络协议、网络架构和网络应用等方面。

人工智能与人机交互方向：适合希望从事人工智能、机器学习、人机交互等方向的学生，这个方向几乎属于CS内部第一大的方向，录取名额多，奖学金也较多。

行业发展趋势

软件开发和硬件设计：根据行业发展趋势，软件开发和硬件设计都是当前和未来需求较大的领域。选择哪个方向取决于你对哪个更感兴趣以及未来的职业规划。

隐私计算和深度学习编译器：随着技术的发展，隐私计算和深度学习编译器等新兴领域也在快速发展，这些方向具有较大的潜力和前景。

学习方式和能力要求

计算机科学（CS）：偏向理论研究，需要较强的逻辑思维和算法设计能力。

计算机工程（CE）：偏向硬件设计和实际应用，需要较强的动手能力和工程思维。

建议

对硬件和底层系统感兴趣：选择计算机科学与技术或嵌入式系统专业。

对软件开发感兴趣：选择软件工程专业。

对网络安全感兴趣：选择信息安全工程专业。

希望从事计算机视觉、图像处理、多媒体开发等方向：选择计算机视觉或多媒体动漫方向。

希望成为软件工程师、程序员等职业：选择软件编程方向。

希望从事网络设计、建设、管理和维护：选择计算机网络方向。

希望从事人工智能、机器学习、人机交互等方向：选择人工智能与人机交互方向。

综合考虑以上因素，选择最适合自己的专业，可以提高考研的成功率和未来的职业竞争力。