以下是江苏省部分公办大学的专业排名情况：

南京大学

综合类：

自然科学、社会科学、人文学科卓越，物理、化学、生命科学等领域享誉全球。

东南大学

综合类：

建筑学、土木工程、电子信息等领域强大，工程教育领军者，工科闻名。

苏州大学

综合类：

211，一流学科建设，省重点院校。

南京师范大学

师范类：

师范类211，一流学科建设院校。

江苏师范大学

师范类：

师范类专业排名靠前。

盐城师范学院

师范类：

师范类专业排名靠前。

南京航空航天大学

综合类：

力学、控制科学与工程、航空宇航科学与技术。

南京理工大学

综合类：

兵器科学与技术。

河海大学

综合类：

水利。

南京工业大学

综合类：

未详细列出，但为江苏省重点院校之一。

南京农业大学

综合类：

未详细列出，但为江苏省重点院校之一。

常州大学

综合类：

未详细列出，但为江苏省属本科院校。

南京邮电大学

综合类：

电子科学与技术、智能电网信息工程、光电信息科学与工程、计算机科学与技术、电磁场与无线技术、电信工程及管理、广播电视工程等专业在全国排名靠前。

江苏科技大学

综合类：

未详细列出，但为江苏省属本科院校。

中国矿业大学

综合类：

未详细列出，但为江苏省属本科院校。

请注意，排名可能会根据不同的评价标准和来源有所变化。如果您需要更详细的信息，比如每个学校的王牌专业或者录取分数线，请告知。