选择中国舞老师的专业时，可以考虑以下几个方向：

舞蹈教育专业：

这是最直接且全面的舞蹈教师培养专业，涵盖了舞蹈教育的相关理论和实践技能，适合希望全面学习舞蹈教育知识的学生。

舞蹈学专业：

侧重于舞蹈理论、历史、文化等方面的研究和学习，适合对舞蹈理论、历史、文化等方面有浓厚兴趣，并且希望从事研究工作的人才。

舞蹈表演专业：

包含中国舞、芭蕾舞、国际标准舞、现代舞和流行舞等不同专业方向，主要培养学生具备扎实的舞蹈表演能力和舞台实践经验，适合希望成为舞蹈演员的学生。

舞蹈编导专业：

在大学本科阶段学习，为从事舞蹈教学工作打下基础，注重舞蹈创作和编导能力，适合希望从事舞蹈设计、编舞工作的人员。

舞蹈科学专业：

培养从事国内外舞蹈史研究、舞蹈理论研究、舞蹈教学与编辑的高级专门人才，适合对舞蹈理论、历史、文化等方面有浓厚兴趣，并且希望从事研究工作的人才。

建议

兴趣和职业规划：首先，考虑你对舞蹈的兴趣和未来的职业规划。如果你希望全面系统地学习舞蹈教育的相关理论和实践技能，并且有意在学校或其他教育机构工作，舞蹈教育专业或舞蹈学专业是最佳选择。

个人特长和身体条件：其次，根据你的个人特长和身体条件选择合适的专业。如果你有较好的舞蹈功底和表演能力，舞蹈表演专业或舞蹈编导专业可能更适合你。

就业方向：最后，考虑未来的就业方向。不同的专业有不同的就业领域，例如舞蹈教育专业毕业生可以在学校、少年宫、文化宫等单位工作，而舞蹈编导专业毕业生可以在专业表演团体、艺术团等单位工作。

综合考虑以上因素，选择最适合自己的专业将有助于你在舞蹈教育领域取得更大的成就。