福建水利电力职业技术学院的专业排名如下：

水利水电建筑工程

建筑工程技术

工程造价

工程测量技术

发电厂及电力系统

输配电工程技术

水利水电工程智能管理

供用电技术

电力系统继电保护技术

道路与桥梁工程技术

建议：

水利水电建筑工程、 建筑工程技术、 工程造价、 发电厂及电力系统、 输配电工程技术是学院的王牌专业，就业前景较好，建议优先考虑。

工程测量技术、 机电一体化技术、 电子信息工程技术等专业也具备较高的就业竞争力，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。