大学教授作为事业单位工作人员，其丧葬补助金的计算方式如下：

一次性抚恤金

由三部分组成：上一年度全国居民人均可支配收入的2倍、退休前基本工资的40倍、以及三个月全额工资。

丧葬费

一般给予5000元补助。

因此，大学教授的丧葬补助金 大约为5000元。此外，如果考虑其他可能的抚恤金和补助，具体金额可能会因地区和教师个人情况而有所不同。建议咨询当地社保部门或相关机构以获取更详细的信息。