以下是上海市饮品专业（食品科学与工程专业）的大学排名：

上海应用技术大学

排名：

第一

说明：上海应用技术大学在食品科学与工程专业中排名第一，显示出其在饮品专业领域的较强实力。

上海海洋大学

排名：

第二

说明：上海海洋大学在食品科学与工程专业中位列第二，表现出色。

上海理工大学

排名：

第三

说明：上海理工大学在食品科学与工程专业中位列第三，也有很好的表现。

华东理工大学

排名：

第四

说明：华东理工大学在食品科学与工程专业中位列第四，表现优秀。

这些排名综合了多个来源的信息，但请注意，排名可能会随时间和评价标准的不同而有所变化。建议您在选择学校时，综合考虑学校的整体实力、专业排名、师资力量、教学设施以及个人兴趣和发展方向。