山西省化学工程相关专业的排名情况如下：

化学工程与工艺专业

排名第1： 山西科技学院

排名第2： 太原理工大学

排名第3： 山西能源学院

排名第4： 山西工学院

排名第5： 吕梁学院

排名第6： 太原工业学院

排名第7： 山西大同大学

化学工程与工业生物工程专业

排名第1： 太原学院

能源化学工程专业（理科版）：

排名第1： 大连理工大学（盘锦校区）

这些排名信息基于不同时间点的数据，因此排名可能会有所变动。建议您在选择学校和专业时，参考最新的排名信息以获得最准确的参考。