选择保专业和冲211院校时，可以考虑以下几个因素：

个人兴趣和职业规划

如果对某一专业有强烈的兴趣，并且有明确的职业规划，可以考虑保专业。这样可以确保在喜欢的专业领域内深入学习和发展。

如果没有明确的专业方向，或者希望进入国内顶尖高校，可以考虑冲211院校。虽然可能面临调剂风险，但提供了更多的机会和资源。

学校资源和发展机会

985和211高校通常拥有更多的教育资源，如优秀的师资、科研机会和就业优势。如果能够进入这些学校，即使专业不是最心仪的，也能通过学校的平台获得更多的发展机会。

保专业的情况下，选择教学水平高、就业情况好、校园文化优秀的学校也是非常重要的，这样可以确保在专业领域内获得优质的教育资源。

保研和就业优势

211院校的保研率通常较高，这意味着有更大的机会免试进入名校就读研究生。

保专业的优势在于可以结合自己的兴趣爱好和特长选择专业，但可能会牺牲学校的名气或档次。

地域和院校层次

考虑地域因素，如中西部高校，可能不如东部沿海高校的资源丰富，但也可能有其独特的优势。

如果只能选择一个普通的本科高校，那么应该注重专业选择，因为学校之间的差异在后续的考研和就业时可能不会产生较大区别。

建议

有明确职业规划：优先考虑保专业，选择有良好教学水平和就业情况的专业。

无明确职业规划：可以考虑冲211院校，利用学校的资源和平台，增加深造和就业的机会。

综合考虑：无论选择哪种策略，都应综合考虑个人的兴趣、特长、职业发展方向以及学校的教学水平和就业情况，做出最适合自己的选择。

最后，建议在做出决定前，多咨询学长学姐的经验，参加相关的咨询活动，获取更全面的信息，以便做出明智的选择。