华南师范大学的师范生专业排名如下：

教育技术学：

全国第1，国家级特色专业，国家级一流本科专业建设点。

心理学：

全国第3，国家级一流本科专业建设点，广东省第一批名牌专业。

物理学：

全国第6，国家级一流本科专业建设点，国家级特色专业。

小学教育：

全国第3，国家级一流本科专业建设点。

社会体育指导与管理：

全国第3，国家级一流本科专业建设点。

汉语言文学：

国家级特色专业，国家双万计划建设专业。

计算机科学与技术：

国家级一流本科专业建设点。

英语（师范）：

国家级特色专业和广东省名牌专业，全国第17位（外语专业领域综合排名）。

建议：

教育技术学和 心理学等专业在全国排名中名列前茅，适合希望从事教育技术和心理健康教育的学生。

物理学和 小学教育等专业也具有很高的声誉，适合对科学教育和基础教育感兴趣的学生。

英语（师范）专业不仅在国内有较高排名，还与美国Shawnee State University有合作项目，适合希望出国交流和有外语教学能力的同学。

这些排名信息可以帮助学生更好地了解各专业的实力和声誉，从而做出更合适的专业选择。