以下是一些当前较冷门的王牌专业排名：

信息与通信工程- 北京邮电大学

学科评级： 一级学科国家重点学科

特点： 面向通信与信息行业，培养高级技术人才。

冶金工程- 北京科技大学

学科评级： A+

特点： 研究矿石生产钢铁或有色金属材料，培养高层次人才。

风景园林学- 北京林业大学

学科评级： A+

特点： 历史悠久，以林学和风景园林学为特色。

林学与林业工程- 南京林业大学

学科评级： A+

特点： 涵盖了环境保护、生态修复、森林资源开发等多个领域。

矿物加工工程- 研究矿物加工技术和工艺。

建筑环境与能源应用工程- 专注于建筑节能和环保。

安全工程- 专注于安全技术和措施。

建筑电气与智能化- 融合建筑与电子智能技术。

生物医学工程- 结合生物学、医学和工程技术。

水利水电工程- 涉及水库、水电站等水力发电工程。

城市地下空间工程- 研究城市地下空间的利用和设计。

古生物学- 主要研究古生物，就业面较窄。

草业科学- 主要涉及草坪绿化等领域。

博物馆学- 就业面狭窄，毕业生通常需要考研或跨专业寻找工作。

家庭和消费者学- 专业的冷门程度可能与其就业前景不成正比。

语言学- 专业的冷门程度可能与其就业前景不成正比。

娱乐管理- 专业的冷门程度可能与其就业前景不成正比。

公共事业管理专业- 需要学习现代管理理论知识和技术等方面的知识，将来毕业之后可以在体育、科技、文教、环保等单位上班的专业人才。

力学专业- 学习工程力学、理论与应用力学相关理论知识，范围宽泛，但因为理论性强，对学生的数学和物理基础要求高，相关实用型能力在本科阶段难以掌握，所以并不热门。

茶学- 对通识基础要求不高，专业聚拢茶叶的相关知识，局限性大，商业价值有待商榷，所以较为冷门。

轻化工程- 主要培养如造纸、皮革、卷烟等基础产业和原材料产业人才，本科就业性价比低，起薪不高，不太受欢迎。

武术与民族传统体育专业- 该专业内容跟“武术”“民族”紧密相关，对考生体质要求较高，再加上毕业生主要从事体育教育行业，因此相对冷门。

监狱学专业- 学生毕业需要到监狱、看守所等地方工作，虽然就业率超高，但因为工作性质较为特殊，所以相对冷门。

文物与博物馆学专业- 主要培养能够从事文物保护、修复等工作的人才，毕业后可以在各类型的博物馆工作，市场较大，但主动学习的人较少。

马科专业- 主要培养学生研究养马，附带着也会研究各类动物的生理学、饲料等相关的知识，这类人才的缺口会越来越大。

现代殡葬技术与管理- 研究殡葬的相关礼仪以及现代殡葬的技术与管理。

这些专业虽然较为冷门，但各自有其独特的优势和就业前景。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。