要查询外省的专业排名，你可以通过以下途径获取信息：

教育部门官方网站

中国教育部官方网站会定期发布全国高校本科专业评估结果，提供不同学科领域的排名信息。

学术排名网站

中国学位与研究生教育信息网提供各个大学相关专业排名信息。

QS世界大学排名和THE世界大学排名官网也可查询大学专业排名。

特定学科的专业排名，如ACM计算机学科排名、Financial Times商学院排名等。

权威媒体发布

英国的Guardian大学排名、美国的US News排名等也会发布相应的排名信息。

地方教育部门或学术机构

各省市的教育部门或学术机构可能也会发布本地高校的专业排名信息。

以下是一些外省专业排名较好的大学及其专业：

北京外国语大学

第四次学科评估：A+（外国语言文学）

国家特色专业：阿拉伯语、非通用语种群、西班牙语、德语、英语等

华南理工大学

第四次学科评估：A+（轻工技术与工程）

国家特色专业：集成电路设计与集成系统、网络工程、机械工程及自动化等

中国科学院大学

第四次学科评估：A+（数学、物理学、化学等）

A-（心理学、统计学、力学等）

上海科技大学

优势专业：未详细列出，但整体实力较强

清华大学

综合类大学排名第一，涵盖文、理、工、医等多个领域

北京大学

综合类大学排名第二，文、理、医等领域均顶尖

哈尔滨工业大学

C9联盟高校，工科实力极强，王牌专业包括航天、焊接等

吉林大学

车辆工程、法学、化学、数学等全国顶尖

大连理工大学

力学、水利、化工、管理是强项

东北大学

自动化、矿冶、材料、计算机等专业国内顶尖

南开大学

经济、数学、历史、光学等专业特别强

天津大学

化工、材料、建筑、水利、仪器等专业强

浙江大学

综合实力强，学科均衡，电气、数学、材料等优势学科明显

复旦大学

综合类大学，文、理、医等领域均顶尖

南京大学

综合实力强，学科均衡，物理学、天文学、大气科学等优势学科明显

中国科学技术大学

理工类大学，国内外认可度高，实力极强

北京航空航天大学

国防七子之一，行业类顶尖专业，如航空、航天等

北京理工大学

国防七子之一，王牌专业包括兵器、通信工程等

中国政法大学

法学专业国内顶尖，人脉多，名声大

中央财经大学

未详细列出，但财经类专业在国内有较高声誉

这些排名信息可以帮助你了解不同高校在不同学科领域的优势和实力，从而做出更明智的选择。建议根据个人兴趣和职业规划，综合考虑学校的整体实力和专业特色。