大连枫叶职业技术学院的专业排名如下：

省级兴辽卓越专业

关务与外贸服务

港口物流管理

应用英语

电子商务

市场营销

数字媒体技术

动漫制作技术

环境艺术设计

王牌专业 （根据2024年信息）：

应用英语

报关与国际货运

高速铁路客运乘务

大数据与会计

工业机器人技术

软件技术

宝玉石鉴定与加工

新能源装备技术

空中乘务

护理

应用英语（幼儿英语）

其他优势专业

金融管理

国际邮轮乘务管理

应用日语

老年服务与管理

应用韩语

酒店管理

会计

特定专业排名

消防救援技术：大连枫叶职业技术学院排名第一

休闲体育：大连枫叶职业技术学院排名第一

请注意，专业排名可能会根据学校政策、行业发展等因素有所变动，建议以学校最新公布的信息为准。