以下是一些被广泛认为就业困难、专业前景不佳的大学专业，这些专业通常被认为是“黑牌”专业：

1. 生物科学：学历要求高，就业率低，通常只有顶级名校的学生有较好的前景。

2. 旅游管理：期望成为国际领队，但行业新且不完善，导致毕业后失业。

3. 工商管理：教学可能跟不上时代，实用性与市场需求脱节。

4. 国际经济与贸易：听起来高大上，但毕业后多数从事销售工作，学非所用。

5. 医学影像技术：学习内容高深，但毕业后多数只能做技术员。

6. 英语专业：英语普及，没有特色难以找到工作，除非英语水平极高。

7. 环境工程：学习内容广泛，但需融会贯通，否则难以找到合适工作。

8. 食品安全与检测：专业有前景，但需要深入研究和实践。

请注意，这些排名是基于2022年的数据，并且排名可能随着时间和市场需求的变化而有所调整。在选择专业时，建议综合考虑个人的兴趣、职业规划以及行业的实际需求。