报考初中老师专业时，可以考虑以下几种专业：

教育学专业：

这是最直接的专业选择，涵盖教育的基本原理、教学方法、课程设计、教育评价等方面。教育学专业适合所有想要成为初中教师的学生，尤其是那些希望从事教育研究和管理的学生。

汉语言文学（师范）：

适合成为语文老师，专业课程包括古代文学、现当代文学、语言学、文艺理论等，同时也会学习教育学、教育心理学等教育相关课程。

数学与应用数学（师范）：

数学是基础学科，在初中教学中非常重要，数学专业的毕业生在就业市场上很受欢迎。

英语（师范）：

英语作为国际通用语言，在初中教学中同样占据重要位置，英语专业的毕业生在就业时有多种选择，包括教师岗位。

物理学（师范）：

适合教授物理学科，学生需要学习力学、电磁学、热学、光学、原子物理学等物理专业课程，以及物理教学论、教育技术学等教育类课程。

化学（师范）：

适合未来想从事化学教学的人，专业课程包括化学反应、物质结构、有机化学等，同时也会学习教育学、教育心理学等教育类课程。

心理学（师范）：

老师需要了解学生的心理，以便更好地教育和引导学生。心理学专业的学生将学习到心理学的基本理论和方法。

科学教育专业：

适合对科学有兴趣的学生，物理、化学、生物、地理、天文等师范类专业都可以考虑。这个专业培养的是具有科学素养和教育能力的教师。

小学教育专业：

虽然问题中提到的是初中老师，但小学教育专业的知识和技能对于想要成为初中老师的人来说也是非常有帮助的。

选择专业时，建议考虑个人的兴趣和未来的职业规划，同时也要关注当地的教育政策和市场需求。不同的专业有不同的就业前景和职业发展方向，因此选择时要综合考虑这些因素。