韩语专业在中国和韩国的冷门大学排名如下：

中国韩语专业排名（冷门专业）

1. 北京大学

2. 北京外国语大学

3. 四川外国语大学

4. 天津外国语大学

5. 延边大学

6. 上海外国语大学

7. 大连外国语大学

8. 对外经济贸易大学

9. 辽宁大学

10. 哈尔滨师范大学

11. 复旦大学

12. 南京大学

13. 天津师范大学

14. 中央民族大学

15. 中山大学

16. 西安外国语大学

17. 青岛大学

18. 吉林大学

韩国韩语专业排名（冷门专业）

1. 浦项工科大学 - 冶金·材料工程学科

其他相关信息

华北水利水电大学 - 汉语国际教育（韩语地区）（省内合作办学）专业（二本批专业）

梨花女子大学 - 美容设计学系（可能因专业性质或市场需求被视为冷门）

这些排名基于提供的信息，可能不是完全准确或全面的。建议在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及市场需求等因素。