当专业分比录取分高时，选择专业和学校应综合考虑以下因素：

了解录取规则

分数优先：按照分数从高到低排序，依次录取。

专业优先：按照专业志愿顺序依次录取，直到满额。

专业级差：不同专业之间有分数差距，按照级差依次录取。

选择热门专业

热门专业通常分数较高，但竞争也激烈。如果分数比专业分高10分以上，报考热门专业较为稳妥。

考虑调剂

如果选择服从调剂，可以避免因分数不够而被调剂到冷门专业。但即使选择调剂，也应尽量选择分数较高的专业，以增加被录取的机会。

拉开分数差距

为了有稳定的名次进入心仪的专业，至少需要拉开一定的分数差距。超出最低线15分以上，可以增加选择同专业更好层次学校的机会。

综合考虑学校

除了专业分数外，还应考虑学校的整体实力、地理位置、专业设置等因素，选择最适合自己的学校。

利用平行志愿

在平行志愿录取规则下，可以填报多个学校，以增加被录取的机会。应合理搭配学校志愿，避免所有志愿都过高或过低。

建议

明确目标：首先明确自己心仪的专业和学校，了解各学校的录取规则和历年分数线。

合理排序：根据录取规则和自身情况，合理排序专业志愿和学校志愿。

保持分数优势：尽量选择分数比专业分高出10分以上的专业，以增加录取机会。

考虑调剂：如果选择服从调剂，应选择分数较高的专业，以减少被调剂到冷门专业的风险。

多填报学校：利用平行志愿，多填报几所学校，以增加被录取的机会。

通过以上策略，可以更稳妥地选择适合自己的专业和学校。