以下是一些在公办专业方面表现较好的大学及其专业排名：

江苏食品职业技术学院

专业特色：

以食品科学类专业为特色，被誉为“食品领域的黄埔军校”。

江苏经贸职业技术学院

专业优势：

以财经类、管理类、国际贸易类等专业为优势。

江苏农林职业技术学院

专业特色：

以农业科学类专业为特色，同时兼顾林业、生物技术等专业。

上海工艺美术职业学院

专业特色：

以工艺美术类专业为特色。

清华大学

专业排名：

计算机科学与技术、金融学、电子信息工程、机械工程、化学工程、能源科学与工程等专业在全国排名靠前。

北京大学

专业排名：

计算机科学与技术、哲学、理论经济学、应用经济学、法学、政治学、社会学、马克思主义理论、心理学、中国语言文学、外国语言文学、考古学、中国史、世界史、数学、物理学、化学、地理学、地球物理学、地质学、生物学、生态学、统计学、力学、材料科学与工程、电子科学与技术、控制科学与工程、计算机科学与技术、环境科学与工程、软件工程、基础医学、临床医学、口腔医学等专业在全国排名靠前。

浙江大学

专业排名：

计算机科学与技术、金融学、电子信息工程、机械工程、化学工程、能源科学与工程、电力工程、土木工程等专业在全国排名靠前。

上海交通大学

专业排名：

计算机科学与技术、金融学、电子信息工程、机械工程、化学工程、能源科学与工程、电力工程、土木工程、建筑学、艺术设计等专业在全国排名靠前。

中国科学技术大学

专业排名：

计算机科学与技术、物理学、化学、地球物理学、地质学、生物学、生态学、统计学、力学、材料科学与工程、电子科学与技术、控制科学与工程、计算机科学与技术、环境科学与工程、软件工程、基础医学、临床医学、口腔医学等专业在全国排名靠前。

哈尔滨工业大学

专业排名：

计算机科学与技术、机械工程、土木工程、环境科学与工程、软件工程、控制科学与工程等专业在全国排名靠前。

同济大学

专业排名：

土木工程、建筑学等专业在全国排名靠前。

南京航空航天大学

专业排名：

航空宇航科学与技术、飞行器设计等专业在全国排名靠前。

南京信息工程大学

专业排名：

大气科学专业在全国排名靠前。

成都理工大学

专业排名：

地质学、地球物理学等专业在全国排名靠前。

这些排名基于各个大学在相关领域的声誉、教学资源、研究成果等因素。请注意，这些排名可能会随着时间和不同评价机构的更新而有所变化。建议在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时参考最新的排名信息。