南宁职业技术学院（南职）的王牌专业排名如下：

建筑室内设计：

该专业是国家首批示范性重点专业、国家级高水平专业群核心专业、国家级精品专业，同时也是广西优势专业。

软件技术：

该专业是国家示范建设项目重点专业、国家级高水平专业群核心专业，以及“广西高校特色专业及课程一体化建设项目”立项建设专业。

机电一体化技术：

该专业是国家示范性重点建设专业。

物流管理：

该专业也是国家示范性重点建设专业之一。

酒店管理：

该专业是国家示范性重点建设专业，同时入选了《高等职业教育创新发展行动计划（2015―2018年）》项目识别重点专业。

应用泰语：

该专业在广西南宁职业技术学院中排名较高。

现代移动通信技术：

该专业在教学质量和就业前景方面都有显著优势。

建筑工程技术：

该专业在多个方面都有很好的表现和口碑。

工程造价：

该专业在教学质量和就业前景方面都有显著优势。

房地产经营与管理：

该专业在教学质量和就业前景方面都有显著优势。

物业管理：

该专业在教学质量和就业前景方面都有显著优势。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。