在湖南选择平面设计专业时，可以考虑以下几个方向：

视觉传达设计

专业内容：侧重于通过视觉元素传达信息和理念，涵盖绘画技术、Photoshop、Illustrator和CAD等方面的知识和技能。

就业方向：广告公司、设计公司、出版社、互联网公司等。

数字媒体艺术

专业内容：结合艺术和技术，学习如何运用数字工具和技术进行视觉创作，包括动画、视频编辑、交互设计等。

就业方向：数字媒体公司、广告制作公司、互联网公司等。

应用艺术与设计

专业内容：涵盖广泛的实用艺术与设计，包括平面设计、产品设计、环境设计等，强调艺术与实用的结合。

就业方向：各种设计公司、企业、教育机构等。

包装与印刷工程

专业内容：专注于包装设计和印刷技术的应用，学习如何设计美观且实用的包装，以及相关的印刷工艺。

就业方向：包装公司、印刷厂、广告公司、品牌设计公司等。

UI/UX设计

专业内容：注重设计用户友好、视觉吸引力和良好体验的应用程序和网站，学习用户体验设计、界面设计、交互设计等。

就业方向：软件公司、互联网公司、移动应用开发公司等。

艺术设计

专业内容：涵盖艺术和设计的多个领域，包括平面设计，学生将学习绘画、素描、色彩理论等基础艺术技能。

就业方向：适合对艺术和设计有浓厚兴趣的学生。

广告学

专业内容：主要学习广告创意、平面设计和品牌形象设计等。

就业方向：适合对广告行业感兴趣的学生。

工业设计

专业内容：研究工业产品的外形和颜色设计，虽然侧重于三维物体设计，但平面设计的技能和理论也是必不可少的。

就业方向：适合对拓展设计领域视野感兴趣的学生。

建议

兴趣优先：选择自己最感兴趣的专业，这样在学习过程中会更有动力和热情。

职业规划：考虑未来的职业发展方向，选择与之相关的专业，以提高就业竞争力。

实地考察：如果有条件，可以实地考察一些高校的设计专业，了解教学环境和设施，以及与行业的联系。

参加培训：如果缺乏相关基础，可以先参加一些培训班，打下坚实的基础再选择专业。

希望这些建议能帮助你选择合适的平面设计专业。