选择华南师范大学自考本科专业时，可以从以下几个方面进行考虑：

个人兴趣与职业规划

汉语言文学：适合喜欢文学、写作及语言表达的考生，课程内容包括文学创作、语言学、古代文学、现代文学等。

学前教育：专为有志从事学前教育的人员设计，注重儿童心理发展与教育理论，适合想从事幼儿园教师、早教机构等职位的考生。

人力资源管理：适应现代企业发展需求，培养具备人力资源规划、招聘与配置、培训与开发、绩效管理等专业技能的管理人才，就业方向包括各类企事业单位的人力资源部门。

计算机科学与技术：培养具备计算机科学技术理论基础和应用能力的复合型人才，适合对计算机技术感兴趣的考生。

专业优势与就业前景

教育学类专业：华南师范大学作为师范类院校，教育类专业一直是其自考的强项，适合有志于从事教育行业工作的考生。

文艺类专业：在语言文学领域有较为完善的培养体系，适合喜欢文学、写作及语言表达的考生。

经济管理类专业：包括金融学、工商管理等，适合对经济和管理感兴趣的考生。

法律类专业：包括法学，适合对法律感兴趣的考生。

理工类专业：包括计算机科学与技术、环境设计等，适合对理工科感兴趣的考生。

考试科目与难度

汉语言文学：课程大多以记忆性内容为主，考试科目数量相对较少，难度较小，适合在职人员或时间不固定的考生。

学前教育：考试科目少，通过率高，难度小，易于学习掌握。

人力资源管理：不需要很强的专业基础，适合不同学科背景的考生报考，就业市场适应性强。

计算机科学与技术：虽然需要考英语，但整体难度不大，适合对计算机技术感兴趣的考生。

学校特色与资源

华南师范大学作为广东省内的重点院校，其自考项目在教育学、文学、管理学、理学等多个领域都有较强的实力，能够满足不同考生的需求。

综上所述，选择华南师范大学自考本科专业时，建议考生根据自己的兴趣和职业规划，结合各专业的优势、就业前景以及自身的学科背景，进行综合考虑。同时，可以关注学校官网的最新信息，以获取最准确的报考要求和专业介绍。