在选择中职教资专业时，可以参考以下原则和建议：

和大学专业对口

如果你的大学专业与某个中职专业相近，选择该专业作为教资报考的专业会更容易一些，因为教师招聘时大多数学校会限制大学专业。

从事过相关行业

如果你有相关行业的从业经验，在招聘时会成为一个优势，因此选择与之相关的专业会更有竞争力。

优选当地中职热门专业

选择在当地中职学校开设较多的专业，这样教师需求较大，就业前景也会更好。例如，教育类、计算机应用、机电类等专业在当地中职中较为热门。

考虑个人兴趣和职业发展需求

根据自己的兴趣和职业规划选择专业。例如，如果你对幼儿教育感兴趣，可以选择学前教育专业；如果你对计算机技术感兴趣，可以选择计算机应用专业。

关注特殊教育和教育技术学

特殊教育专业对于有特殊需求儿童的教育尤为重要，就业前景广阔。教育技术学则为中职教育领域注入了新的力量，也是一个热门选择。

结合实际情况

如果你的专业与某个中职专业相近，尽量选择这个专业。这样在找工作和考教师编制时会更加轻松。

综合以上建议，你可以根据自己的兴趣、职业规划以及当地中职学校的实际情况，选择一个既符合自己兴趣又有较好就业前景的专业。例如，如果你大学专业是数学，那么选择数学教育专业作为教资报考的专业会是一个不错的选择。如果你对计算机技术感兴趣，计算机应用或数字媒体技术应用等专业也是很好的选择。