根据最新的数据，以下是一些关于排爆专业（弹药工程与爆炸技术专业）排名的信息：

北京理工大学

南京理工大学

中北大学

沈阳理工大学

西北工业大学

火箭军工程大学

空军工程大学

解放军理工大学（原陆军工程大学）

航天工程大学（原装备学院）

海军工程大学

这些排名基于最近的数据更新，并考虑了各个大学在专业领域的教学质量和研究实力。建议进一步核实相关数据以获取最准确的信息。