焊接技术与工程专业的全国大学排名如下：

哈尔滨工业大学（等级为 A+）

北京工业大学（等级为 A+）

江苏科技大学（等级为 A）

南昌航空大学

大连交通大学

沈阳工业大学

西安石油大学

南京工业大学

湘潭大学

兰州理工大学

建议：

哈尔滨工业大学和 北京工业大学在焊接技术与工程领域具有极高的教学和研究水平，建议优先考虑。

江苏科技大学和 南昌航空大学也是该领域的佼佼者，具有较好的教学和科研条件。

沈阳工业大学和 大连交通大学等学校在该领域也有较强的实力，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。

西安石油大学主要面向石油石化、航空航天及电力行业需求，培养具备焊接技术基本理论和专业知识的应用能力的人才，适合特定行业背景的学生报考。