以下是山西省教育专业排名情况：

小学教育专业排名

长治学院

忻州师范学院

运城学院

太原师范学院

师范类专业排名

山西师范大学

太原师范学院

忻州师范学院

山西财经大学

中北大学

学前教育专业排名

晋中学院

太原学院

山西大同大学

教育技术学专业排名

山西师范大学（研究型 B++）

山西大同大学（研究型 B++）

山西大学（应用型 A）

科学教育专业排名

太原师范学院（应用型 B+）

人文教育专业排名

太原师范学院（应用型 A）

教育学全国排名

山西大学（第3位）

其他专业排名

临汾职业技术学院（山西体育教育专业排名第一）

山西机电职业技术学院（山西数控技术专业排名前6）

请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的标准而有所变化。建议参考多个来源以获取最新和全面的排名信息。