以下是一些在香港拍戏专业方面表现突出的教育机构及其排名情况：

香港演艺学院

在QS世界大学学科排名中，香港演艺学院连续四年位居亚洲第一，并连续两年排列全球第十位。

该学院专门培养演艺人才，设有与电影电视相关的专业课程。

香港中文大学

在QS的Performing Arts排名中，香港中文大学位列全球第13位。

该校的专业包括中国戏曲、舞蹈、戏剧、电影和电视、音乐、戏剧和娱乐艺术等。

香港城市大学

在传媒专业排名上，香港城市大学跻身世界前50名，具体排名为第44名。

香港理工大学

在某些排名中，香港理工大学位列第6位。

该校以传媒、文、理、商管、现代中医药研发著名。

香港浸会大学

在某些排名中，香港浸会大学位列第7位。

该校电影学院（academy of film hkbu）成立于1991年，并于2009年升格为电影学院，致力于提供优质的影视艺术及创意媒体教育。

香港树仁大学

在某些排名中，香港树仁大学位列第8位。

香港科技大学

在某些排名中，香港科技大学位列第10位。

香港教育大学

在某些排名中，香港教育大学位列第10位。

这些院校在影视戏剧专业方面都有较高的声誉和排名，提供了专业的教育和培训，是香港拍戏专业的重要教育基地。建议根据最新的排名信息和自身的需求，选择合适的院校进行进一步的学习和深造。