以下是广东省一些知名大学及其王牌专业的排名情况：

中山大学

临床医学（全国排名第12，广东省高校之首）

金融、经济学、工商管理（2020年中国八星级专业，2021世界一流专业）

法医学、国际商务、公共关系学、旅游管理、酒店管理、会展经济与管理（全国第一）

华南理工大学

建筑学（全国排名第5）

轻化工程（全国排名第2）

食品科学与工程、信息与电子工程

轻化工程（世界知名高水平）

深圳大学

计算机科学与技术、光学工程（表现突出）

新闻传播学

华南农业大学

农学（在农业机械化及其自动化、植物保护、农林经济管理等多个学科排名中领先）

动物医学

暨南大学

新闻传播学

药学（中山大学）

会计学（暨南大学）

金融学（暨南大学）

化学（华南理工大学）

材料科学与工程（中山大学、华南理工大学）

电子科学与技术（中山大学）

基础医学（中山大学）

南方医科大学

基础医学（全国第五）

广州中医药大学

中医学（全国第三）

华南师范大学

心理学（全国第2）

广东工业大学

多个专业排名靠前，但未具体列出

广东金融学院

1个中国七星级专业（7）

广州南方学院

位列校友会2024广东省大学一流专业排名（应用型）第三位

汕头大学法学院

排在全国第175位

这些排名信息来源于不同时间点的发布，具体排名可能会随着时间和不同评价机构的标准而有所变化。建议参考最新的排名信息以获取最准确的参考。