以下是湖南省各校的专业排名情况：

国防科学技术大学

王牌专业：信息与通信工程、计算机科学与技术、航空宇航科学与技术、软件工程、管理科学与工程等。

中南大学

顶尖学科：矿业工程（全国第一）、冶金工程（全国第二）、测绘科学与技术（全国第二）。

其他优势学科：材料科学、工程学、临床医学等。

特色专业：冶金工程、矿业工程等。

湖南大学

优势专业：机械、车辆工程、化学、财经类、建筑、土木、城乡规划、设计学等。

国家级特色专业：新闻学、土木工程、车辆工程、工业设计、国际经济与贸易、化学、金融学、自动化、环境工程、软件工程、材料科学与工程、通信工程、工商管理、会计学。

重点专业：车辆工程、会计学、自动化、通信工程、软件工程、化学、材料科学与工程、金融学、国际经济与贸易、国家重点专业6个、省部重点专业7个。

湖南师范大学

优势专业：法学专业在全国排名第134名。

特色专业：师范类专业。

湘潭大学

优势专业：法学专业在全国排名第134名。

南华大学

优势专业：智能制造工程、师范类。

中南林业科技大学

优势专业：林业工程、生态学、木材加工工程、环境科学、城乡规划等。

湖南科技大学

优势专业：采矿工程、测绘工程、建筑学等。

湖南科技学院

优势专业：智能制造工程、师范类专业、计算机科学与技术、软件工程。

长沙理工大学

优势专业：电气工程、交通运输、交通工程、能源与动力工程、计算机科学与技术。

这些排名信息基于最新的数据和评估，但排名可能会随时间和评估标准的变化而有所调整。建议参考最新的官方发布或权威排名机构的信息以获取最准确的数据。