以下是鹰潭职业技术学院的一些强势专业和王牌专业：

旅游管理：

省级特色专业。

机电一体化：

校级特色专业。

眼视光技术：

校级特色专业。

材料成型与控制（铜加工方向）：

校级特色专业。

学前教育：

校级重点专业。

初等教育：

校级重点专业。

计算机应用技术：

校级重点专业。

电子商务：

校级重点专业。

商务英语：

校级重点专业。

电脑艺术与美术设计：

校级重点专业。

请注意，以上信息以学校最新公布的信息为准，专业排名可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整。建议直接访问鹰潭职业技术学院的官方网站或联系学校招生办公室获取最新和最准确的专业排名信息。