江西眼镜专业排名如下：

南昌大学：

眼视光医学专业在江西排名第一，专业排名等级为B+。

建议：

南昌大学作为江西眼视光医学专业的领头羊，拥有较高的教学水平和研究实力，是江西省内该领域的首选院校。

其他开设眼视光医学专业的院校如大连医科大学和新疆医科大学，虽然排名信息不详，但也是值得考虑的选择。

对于眼视光技术专业的学生，江西中医药高等专科学校、上饶卫生健康职业学院、江西师范高等专科学校和江西医学高等专科学校是较好的选择。