以下是一些省份最好专业的排名情况：

北京市

清华大学：工学（全国第一）

北京大学：理学、医学、哲学、经济学、文学、历史学（均排名第1），法学（排名第2）

上海市

上海交通大学：临床医学（全国第一）

江苏省

南京大学：地质学（全国第1）

湖北省

华中科技大学：机械工程、光学工程（全国第一）

黑龙江省

哈尔滨工业大学：工科（C9联盟成员，性价比高，王牌专业包括航天、焊接、飞行器设计和制造等）

哈尔滨工程大学：船舶与海洋工程（国防七子之一）

吉林省

吉林大学：车辆工程、法学、化学、数学（全国顶尖）

辽宁省

哈尔滨工程大学：船舶与海洋工程（国防七子之一）

陕西省

西安交通大学（未在参考信息中提及，但通常为陕西省最好的大学）

广东省

中山大学：工商管理（全国第一）

深圳大学：光学工程专业全国第7名，土木工程专业全国第10名

湖南省

中南大学：矿业工程（全国第一）

这些排名基于2023年的数据，并且排名可能会随着时间和不同评价机构的标准而有所变化。建议参考最新的官方发布或权威排名机构的信息以获取最准确的排名情况。