山东的专业排名情况如下：

山东大学

A级专业：哲学、财政学、金融学、法学、汉语言文学、英语、新闻学、考古学、数学与应用数学、物理学、化学、生物科学、机械设计制造及其自动化、无机非金属材料工程、能源与动力工程、电气工程及其自动化、集成电路设计与集成系统、自动化、计算机科学与技术、软件工程、信息安全、土木工程、环境工程、临床医学、口腔医学、预防医学、药学。

A++专业：密码科学与技术、生物医药数据科学、智能制造工程、数字媒体技术、生物医学科学、智能医学工程、供应链管理、汉语国际教育、机器人工程、信息与计算科学、数据科学与大数据技术、国际经济与贸易。

双一流学科：中国语言文学、数学、化学、临床医学。

全球前1‰学科：化学、药理学与毒理学、临床医学、工程学、材料科学。

青岛大学

上榜专业数量：98个。

王牌专业：汉语言文学、应用物理学、机械工程及自动化、纺织工程、临床医学。

济南大学

上榜专业数量：89个。

山东师范大学

上榜专业数量：80个。

特色专业：生物科学、历史学、化学、思想政治教育学、计算机科学与技术、汉语言文学、音乐学。

中国海洋大学

全国排名：未提供。

山东省排名：2名。

王牌专业：海洋科学、海洋技术、海洋资源与环境和水产养殖学。

中国石油大学（华东）

全国排名：未提供。

山东省排名：3名。

王牌专业：化工安全工程、油气储运工程、海洋油气工程、环保设备工程。

山东科技大学

全国排名：未提供。

山东省排名：4名。

特色专业：电子信息工程、土木工程、采矿工程。

山东农业大学

全国排名：99名。

山东省排名：5名。

特色专业：农学、蚕学、农业机械化及其自动化。

山东财经大学

全国排名：未提供。

山东省排名：8名。

齐鲁工业大学

全国排名：未提供。

山东省排名：4名。

特色专业：新媒体技术、区块链工程。

烟台大学

特色专业：法学、应用物理学、药学、电子信息科学与技术。

青岛科技大学

特色专业：机械工程、高分子材料与工程、能源与动力工程、化学工程与工艺、制药工程、环境工程。

山东第一医科大学

全国排名：未提供。

山东省排名：7名。

哈尔滨工业大学（威海校区）

特色专业：未提供。

这些排名信息可以帮助你了解山东各高校在不同专业领域的优势和实力。建议根据具体专业和兴趣选择适合的学校和专业。