以下是一些省份的省属院校专业排名情况：

江西省

南昌大学：江西省高校之首，在全国高校中排名第47名。

江西财经大学、江西师范大学：位列前三。

江西理工大学：位列江西省第四名，全国排名第138名。

陕西省

顶尖专业（A+）数量：全国第6，仅次于北京、上海和江苏、湖北和浙江。

陕西高校25个本科专业排名全国第1，冠军专业数量位列全国第5名。

江苏省

南京大学：地质学（全国第1）。

江南大学：食品科学与工程（全国第1）。

山东省

山东大学：金属材料工程（全国第一）。

山东师范大学：师范类专业在教育部第四轮学科评估中表现突出，马克思主义理论、教育学、中国语言文学获得B等级。

山东农业大学：农林类专业在教育部第四轮学科评估中表现优异，作物学、园艺学获得B等级，植物保护获得B等级。

山东财经大学：财经类专业在教育部第四轮学科评估中表现良好，应用经济学、工商管理获得B等级。

湖南省

中南大学：矿业工程（全国第一）。

上海市

上海交通大学：临床医学（全国第一）。

广东省

中山大学：工商管理（全国第一）。

湖北省

华中科技大学：机械工程、光学工程（全国第一）。

河南省

郑州大学：化学、材料科学与工程、临床医学等王牌专业。

河南大学：中国语言文学、经济学、植物与动物科学以及法学等领域。

河南师范大学：哲学、经济学等11个学科门类，6个学科进入ESI全球前1%。

河南农业大学：农业工程、作物学、烟草学等专业领域特色突出。

河南科技大学：机械制造及其自动化、材料成型及控制工程、车辆工程等国家级特色专业。

安徽省

中国科学技术大学：在化学、数学、电子信息、计算机等专业方面具有显著优势，A+学科7个，A学科2个，A-学科6个。

合肥工业大学：在工科界中有“南合北哈”之称，与哈尔滨工业大学齐名。

这些排名信息基于不同来源和评估标准，具体排名可能会有变动。建议参考多个来源以获取更全面和准确的信息。