在只能上专科的情况下，选择专业和学校时可以考虑以下几个方面：

学校类型

重点公办学校：优先选择重点公办学校，因为它们在基础设施、师资力量、学费等方面有保障。

本科院校下的专科专业：或者选择刚刚升本科的院校的专科专业，这些院校的教学资源和环境通常较好。

地域优势

大城市：尽量选择大城市就读，如直辖市、区域中心城市、省会城市，因为大城市有更多的就业机会和资源。

行业类院校：选择行业类院校，这些院校由于长期的办学过程中积累了丰富的人脉关系，相关专业技术性强，对口率也高。

专业选择

王牌专业：选择院校自身的王牌专业，这些专业通常拥有较好的师资和资源配比。

贴近生活的专业：选择与日常生活密切相关的专业，如动物医学、护理、助产、中医、骨伤、放射治疗技术、酿酒技术等。

热门专业：选择当前市场上比较急需或就业面较广的高技术型人才专业，如互联网相关、护理与医疗类、计算机类等。

学校实力

国家示范性高职院校：优先考虑国家示范性高职院校，这些学校教学质量有保障，师资力量雄厚。

订单班和校企合作：选择有订单班或校企合作较多的院校，这些项目通常能提供更多的实践机会和就业保障。

个人兴趣和能力

个人兴趣：选择自己感兴趣的专业，兴趣是最好的老师，能增加学习的动力和坚持度。

自身能力：了解自己的特长和弱项，选择与之匹配的专业，如喜欢逻辑思维的学生可以考虑计算机相关专业，擅长沟通的学生可以选择市场营销或酒店管理类专业。

就业前景

职业发展前景：选择有稳定需求或未来发展趋势好的专业，避免选择市场需求有限的专业。

毕业生质量：参考第三方调查机构发布的各院校高职生薪酬调查、排行榜等资讯，了解学校的就业状况。

综合以上因素，可以选择适合自己的专业和学校。建议先确定专业方向，再根据专业方向选择有相关资源和优势的学校。同时，也可以参考学校的地理位置、行业背景、教学设施等因素，以确保选择到最适合自己的院校和专业。