以下是一些化学专业的冷门专业排名：

化学工程与工艺：

这个专业主要在工厂生产线上工作，工作环境艰苦，工作量大，时间长。

采矿工程：

与矿业加工工程类似，通常与艰苦的体力劳动相关联。

造纸专业：

工作环境通常高温、有异味，并且可能存在健康风险，如听力损伤和神经伤害。

环境工程：

虽然是一个应用科学领域，但可能因为工作性质和环境因素而显得不那么吸引人。

水务工程：

涉及水处理和供应，可能因为工作环境和内容相对专业而冷门。

分析化学：

专注于物质的分离、鉴定和测量分析，虽然重要，但可能不如其他化学领域引人注目。

核化学：

研究核反应、核能利用和核材料，由于涉及核能和辐射，这个领域较为特殊和专业化。

药物化学：

研究药物合成和结构活性关系，在医药领域非常重要，但在公众意识中的知名度相对较低。

这些专业可能因为工作环境、工作性质、就业前景或是社会认知度等因素而被认为是冷门专业。建议学生在选择专业时，充分考虑自己的兴趣和职业规划，以及各个专业的特点和前景。