根据最新的QS世界大学排名，德国在遥感技术专业方面表现突出的大学有：

慕尼黑工业大学 （Technische Universität München, TUM）

慕尼黑大学 （Ludwig-Maximilians-Universität München, LMU）

海德堡大学 （Ruprecht-Karls-Universität Heidelberg）

此外，斯图加特大学、汉诺威大学和弗莱贝格工业大学等也在遥感技术领域享有较高的声誉。

建议：

慕尼黑工业大学在遥感技术专业方面表现尤为突出，多次在全球排名中名列前茅，是遥感技术学生的理想选择。

慕尼黑大学和 海德堡大学也是该领域的佼佼者，拥有丰富的学术资源和卓越的研究实力。

斯图加特大学和 汉诺威大学在地理信息系统（GIS）和遥感技术方面也有很高的声誉，提供德语和英语授课的硕士课程。

弗莱贝格工业大学作为新进入排名的德国高校，也显示出在该领域的潜力。

这些大学在遥感技术领域都有显著的研究和应用，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。