河南雕塑专业排名前5的大学如下：

郑州美术学院

商丘师范学院

南阳师范学院

郑州轻工业大学

郑州大学

建议：

郑州美术学院在雕塑专业方面具有明显优势，排名第一。

郑州大学虽然在全国排名中位于第10位，但其雕塑专业也具有很高的声誉，研究型B+的档次表明其在学术研究和教育质量上都有较高的水平。

南阳师范学院和 商丘师范学院等院校在雕塑专业方面也有较好的表现，适合不同层次的学生选择。

郑州轻工业大学作为理工科院校，其雕塑专业可能更注重实践和应用，也是一个值得考虑的选择。