选择加拿大学校和专业时，可以考虑以下几个方面：

专业排名和特色

优先考虑专业排名，特别是对于那些打算攻读硕士和博士学位的学生来说，专业排名比学校的综合排名更为重要。

了解每个大学的特色专业和强势专业，选择那些在特定领域具有国际知名度的专业。

学校地理位置和行业需求

考虑学校所在地区的经济发展和行业需求，例如，经济发达地区对商科、计算机和工程类专业的需求较大。

某些专业在特定省份或地区有更强的教育资源和就业前景，如安大略省的皇后大学、西安大略大学和多伦多大学在商科领域有很高的声誉。

个人兴趣和职业规划

根据个人的兴趣和职业规划选择专业，选择那些能够提供相关实习和就业机会的专业，以确保未来的职业发展。

考虑专业的就业率和未来发展趋势，选择那些具有较高就业率和良好发展前景的专业。

学校综合实力和资源

虽然一些小规模或名气不大的大学在某些专业上可能很强，但综合考虑学校的综合实力和资源，如多伦多大学、麦吉尔大学和UBC等，这些学校在各个专业领域都有很强的实力。

了解学校的教学质量、研究机会和师资力量，选择那些能够提供丰富学术资源和实践机会的学校。

语言成绩和其他条件

根据学校的要求，结合自己的平均成绩、语言成绩及专业背景（如工作经验、研究经验等）来选择最适合自己的学校。

实习和就业机会

了解学校提供的实习和就业机会，选择那些能够提供丰富实习和就业资源的学校，以确保未来的职业发展。

综合以上因素，可以选择最适合自己的专业和学校。建议多做一些调研，咨询学校的招生官或在校学生，以获取更详细和准确的信息。