张雪峰老师在选择职业学校专业时，给出了以下建议：

根据兴趣和能力选择专业

如果孩子擅长数学，可以考虑数学与应用数学、信息与计算科学等专业。

如果孩子对语言文字敏感，可以选择中文、外语等专业。

对于专业能力强的孩子，可以选择专业壁垒高的专业，如法律、医学、工程等。

对于社交能力强的孩子，可以选择与人打交道的工作相关的专业，如销售、大客户经理等，或者发挥其社交优势选择文科专业。

考虑专业的前景

选择专业时，要研究各个专业的就业率和薪资水平，选择有良好发展前景的专业。

关注专业对应的整个产业链发展，而不仅仅是眼前的就业数据。

考察学校的实力和师资力量

选择学校时，要综合考虑学校的实力、师资力量和教学质量，而不仅仅是学校的名气。

有些名气不大的学校在某些专业上可能有着很强的实力，要综合考虑选择最适合孩子的学校。

结合家庭背景选择专业

普通家庭的孩子可以选择计算机类、口腔医学、师范类等专业，这些专业就业机会多、发展空间大、薪资水平高。

寒门学子可以选择一些稳定且有晋升机会的专业，如机务工程、铁路相关专业、电力相关专业、兽医或护理专业等。

家境殷实的孩子可以更注重兴趣爱好和个人发展，选择自己感兴趣的专业。

考虑个人职业规划

选择专业时，要思考这个专业是否符合自己的职业规划，是否有长远的发展前景。

如果对某个专业有强烈的兴趣和天赋，即使家庭背景与之不符，也可以勇敢追求自己的梦想。

关注社会需求

选择专业时，要关注社会需求，选择那些社会需求大、就业面广的专业，如计算机类、电子电气、临床医学、口腔医学等。

综合以上建议，张雪峰老师认为在选择职业学校专业时，应该综合考虑个人兴趣、能力、家庭背景、专业前景、学校实力和社会需求等多方面因素，选择最适合自己的专业。这样不仅有助于未来的职业发展，也能实现个人价值和梦想。