陕西2021年专业排名如下：

西安交通大学

动力工程及工程热物理、电气工程、核科学与技术3个学科上排名全国第一。

中国最好学科数：

13。

西北工业大学

材料科学与工程排名全国第一。

中国最好学科数：4。

西安电子科技大学

电子科学与技术、信息与通信工程、网络空间安全3个学科上排名全国第一。

中国最好学科数：2。

西北农林科技大学

植物保护排名全国第一。

中国最好学科数：4。

空军军医大学

法医学、食品卫生与营养学、预防医学、护理学等多个学科排名全国前列。

长安大学

中国最好学科数：2。

西安建筑科技大学

中国最好学科数：

1。

陕西科技大学

中国最好学科数：

1。

空军工程大学

中国最好学科数：

1。

西安美术学院

中国最好学科数：

1。

西安欧亚学院

在应用型专业排名中名列前茅。

西安培华学院

在应用型专业排名中名列前茅。

宝鸡文理学院

在应用型专业排名中名列前茅。

西安外事学院

在应用型专业排名中名列前茅。

渭南师范学院

在应用型专业排名中名列前茅。

这些排名显示了陕西省高校在各个学科领域的强劲实力和优势。建议学生在选择专业时，可以参考这些排名信息，结合自己的兴趣和职业规划，做出更为明智的选择。