矿山修复专业排名如下：

长沙环境保护职业技术学院，排名第1位，等级为5星，学校数为18所。

广东环境保护工程职业学院，排名第2位，等级为4星，学校数为18所。

黄河水利职业技术学院，排名第3位，等级为4星，学校数为18所。

建议：

长沙环境保护职业技术学院在矿山修复专业方面排名第一，且获得5星评价，显示出较高的教学水平和综合实力，建议优先考虑。

广东环境保护工程职业学院和 黄河水利职业技术学院也排名靠前，且均为4星评价，可以作为备选学校。

请注意，以上排名基于2023年和2025年的数据，排名可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化。建议在做出决策前，进一步核实最新的排名信息。